So bereiten Sie mit einer tragbaren Kaffeemaschine den perfekten Espresso zu

Tipps und Techniken, um überall eine 20-bar-Extraktion zu erreichen

Wenn Sie Kaffeeliebhaber sind und jederzeit und überall Espresso in Barista-Qualität genießen möchten, müssen Sie unbedingt lernen, wie Sie Ihre tragbare Kaffeemaschine bedienen. In diesem Artikel geben wir Tipps und Techniken weiter, mit denen Sie eine Extraktion bei 20 bar erreichen und so einen intensiven, cremigen und aromatischen Kaffee genießen können – egal, ob Sie in den Bergen, beim Camping oder mitten in der Stadt sind.

1. Kaffeeauswahl und idealer Mahlgrad

Wählen Sie einen Qualitätskaffee

Die Grundlage eines guten Espressos ist zweifelsohne die Qualität der Bohne. Wählen Sie frische, frisch geröstete Bohnen, um sicherzustellen, dass bei jeder Extraktion das volle Potenzial an Aromen und Geschmack freigesetzt wird.

Richtiges Mahlen

Das Mahlen spielt bei der Extraktion eine entscheidende Rolle. Verwenden Sie für eine tragbare Kaffeemaschine einen feinen Mahlgrad, ähnlich dem einer herkömmlichen Espressomaschine. Dadurch kann das auf 20 Bar stehende Wasser die ätherischen Öle und Inhaltsstoffe optimal aus dem Kaffee extrahieren.

2. Dosierung und Verdichtung

Messen Sie die richtige Menge

Verwenden Sie den Kaffeepulveradapter Ihrer tragbaren Kaffeemaschine, um ungefähr 8 g Kaffee abzumessen. Um die perfekte Balance zwischen Espressointensität und Cremigkeit zu erreichen, ist eine präzise Dosierung entscheidend.

Den Kaffee verdichten

Drücken Sie den Kaffee vor dem Starten der Extraktion vorsichtig in das Fach. Durch richtiges Tampen lässt sich die Stärke des Kaffees ausgleichen, sodass der Druck von 20 Bar während der Extraktion gleichmäßig verteilt wird.

3. Wasseraufbereitung

Ideale Temperatur

Das Wasser muss die richtige Temperatur zwischen 90°C und 96°C haben. Wenn Ihre tragbare Kaffeemaschine über eine integrierte Heizfunktion verfügt, achten Sie darauf, diese richtig zu aktivieren, um diese Temperatur zu erreichen und beizubehalten. Dies ist entscheidend, um die Aromen effizient zu extrahieren, ohne dass das Getränk bitter wird.

Kontrolliertes Volumen

Zum Einsatz kommt dabei der Edelstahl-Wassertank, welcher im Normalfall ein Fassungsvermögen von 60 ml (bis maximal 70 ml) hat. Mit der Volumenanzeige können Sie die genaue Wassermenge abmessen und so eine präzise Extraktion gewährleisten.

4. Aktivierung der Extraktion bei 20 Bar

Kennen Sie Ihre Maschine

Viele moderne tragbare Kaffeemaschinen sind mit einer Kolbenpumpe ausgestattet, die einen Druck von bis zu 20 Bar erreichen kann. Machen Sie sich mit dem Power-Button und der Heizfunktion vertraut: Bei den meisten dieser Geräte aktiviert ein Doppelklick den Extraktionsvorgang.

Zeitkontrolle

Die Extraktionszeit ist entscheidend. Eine ideale Extraktion dauert normalerweise zwischen 25 und 30 Sekunden. Sollte der Vorgang zu schnell oder zu langsam sein, passe die Kaffeemenge oder den Tamp an, bis Du die optimale Einstellung gefunden hast.

5. Weitere Techniken für den perfekten Espresso

• Testen und anpassen: Experimentieren Sie nach Belieben mit der Kaffeedosis und dem Stampfgrad. Um den idealen Geschmack zu erreichen, sind bei jeder Getreidesorte möglicherweise leichte Anpassungen erforderlich.
• Verwenden Sie wiederverwendbare Kapseln: Wenn Sie den Komfort von Kapseln bevorzugen, verwenden Sie unbedingt die entsprechenden wiederverwendbaren Kapseln für Ihre tragbare Kaffeemaschine. So bleibt die Qualität des Kaffees erhalten und Abfall wird reduziert.
• Regelmäßige Reinigung: Eine saubere Kaffeemaschine ist wichtig, um das reine Aroma des Espressos zu erhalten. Waschen Sie alle abnehmbaren Teile nach jedem Gebrauch, um die Bildung von Rückständen zu verhindern, die die Leistung beeinträchtigen könnten.

Abschluss

Um die Kunst der Zubereitung eines perfekten Espressos mit einer tragbaren Kaffeemaschine zu beherrschen, ist nicht nur die Technik gefragt, sondern auch die Leidenschaft für Kaffee. Wenn Sie diese Tipps und Techniken befolgen, erreichen Sie eine 20-bar-Extraktion und erhalten so garantiert einen vollmundigen, cremigen und aromatischen Espresso, der Sie auf all Ihren Abenteuern begleitet.

Trauen Sie sich zu experimentieren und machen Sie aus jedem Ausflug ein unvergessliches Kaffeeerlebnis! Mit etwas Übung und den richtigen Tipps wird Ihre tragbare Kaffeemaschine zum perfekten Begleiter, um den authentischen Espresso-Geschmack überallhin mitzunehmen.